Jens-Flemming Sørensens skulpturer er sammensat af organiske og geometriske former skabt i materialer som granit, bronze og marmor. I mange af værkerne er kropsdele af mennesker, kugler eller obelisker ved at bryde ud fra de massive formers indre. Den dynamiske og gådefulde udstråling giver indtryk af at skulpturerne er under konstant forandring.

Sørensen debuterede på Forårsudstillingen i 1960 og har siden da været en markant skikkelse i dansk kunst. Siden 1987 har han boet og arbejdet i bronze- og marmorbyen Pietrasanta i Italien. Sørensen har gennem årene stået for en lang række store udsmykningopgaver bl.a. til den nye bydel Tuborg Nord i Hellerup, som blev indviet i september 2003.

I Galerie Asbæk viser Jens-Femming Sørensen nye skulpturer og relieffer i bronze.